Restaurant l'Hélice
L'équipe de
l'Hélice remercie son aimable
clientèle pour sa fidélité tout au
long de l'année 2011 et vous
présente ses meilleurs voeux pour
l'année 2012.
Le restaurant a débuté sa pause
hivernale. Cependant, nous serons
heureux de vous accueillir dès la mi
février pour le lancement de la
saison 2012.
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Cuisine de marché au rythme des saisons
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Chasse en automne
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Banquet, mariage & événements
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Table d'hôtes le soir
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Salle de réunion équipée
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Aire de jeux
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Voici quelques exemples des menus Tables d'hôtes
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Crème
d’asperges vertes
*****
Suprême
de
pintade
aux
saveurs
de
cacao
Variation
maraîchère
*****
Fondant
au
chocolat
amer
et
gingembre
frais
Et
sa
glace
artisanale
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Tartare
de
saumon
fumé
du
chili
aux
trois
poivres
Glace
artisanale
à
l'avocat
et
mesclum
*****
Mijoté
de
veau
du
pays
à la
sauge
fraîche
Méli-mélo
de
légumes
Tagliatelle
au
beurre
cru
****
Semi
freddo
aux
noisettes
rôties
et
sirop
de
fleur
de
sureau
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Brochette
de
crevettes
sur
bâton
de
citronnelle
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Heures d'ouvertures
Ouvert du mercredi au vendredi dès 10h.
Samedi et dimanche ouverture à 09h
Les
tarifs
- Assiette du jour 17.-
- Entrée + plat 19.-
- Plat + dessert 19.-
- Menu complet 21.-
- Le menu de la semaine 45 et 55.-
Les grandes salades de saison
L'hélice: effiloché de volaille déglacé au balsamique 21.-
La Vaudoise: tomme vaudoise (laiterie modèle, Bex) panées aux fin herbes sur toast 22.-
L'alpage: Sérac d'alpage (Laiterie modèle, Bex) sur toast et parfum du sud 24.-
La chèvre: Fromage de chèvre (domaine Praz-Palex, Forel) et huile d'olive à froid. 21.-
Lasagne artisanale et saladine de saison 21.-
Entrecôte de bœuf suisse Hélice (beurre maison) et variation maraîchère 35.-
Souris d'agneau confite au miel et petits légumes frais. 29.-
Dessert:
Tarte maison 5.50
Duo de crème brulée à la fleur de thym et amaretto 12.-